Rezension zu
Essen heilt

...oder wie schon Hippokrates verkündete: "Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung" In diesem schwergewichtigen Ratgeber (Hardcover, 1.325 g und 352 Seiten), zeigt der renommierte amerikanische Herzchirurg, Dr. Mehmet Oz, Professor an der Columbia University und Direktor des Instituts für Herzerkrankungen am Presbytarian-Hospital in New York, dass Ernährung nicht nur gesund und hilfreich sein kann, sondern dazu auch noch lecker. Das sehr wertig gestaltete und optisch schon ansprechende Buch, beinhaltet einen 21- Tage Plan, mit ingesamt 100 abwechslungsreichen, schön bebilderten Rezepten, die Lust auf das Nachkochen und Zubereiten machen. Frühstück, Hauptgerichte, Desserts und Snacks. Vielseitig und gut kombinierbar. Obwohl Dr. Mehmet Oz darauf hinweist, dass man möglichst viel Pflanzliches essen sollte, wird auch häufiger tierisches Protein verwendet. Wobei mich das, obwohl Vegetarier, nicht abgeschreckt oder gestört hat. Ich habe auch so viele Rezepte nutzen können oder halt leicht abgeändert. Dabei handelt es sich nicht um ein reines Kochbuch. Ein sehr lehrreicher, aber keineswegs belehrender Ratgeber mit vielen Rezepten. Dr. Oz versteht es, auf humorvolle Weise, Wissen und Fakten, spannend und anschaulich zu vermitteln. Das Buch ist in 3 Teile gegliedert: (hier nur in Kurzform) Teil 1: Die Grundlagen Wie Nahrungsmittel mit dem Körper interagieren und zwar positiv wie auch negativ. Dazu Einkaufs/-Tipps und Strategien zum Essverhalten und einiges mehr. Teil 2: H.I.L.F.E. durch Ernährung Beschreibung einiger Krankheiten und die hilfreichen Ernährungstipps dazu um die Erkrankungen zu heilen, lindern oder zur Prävention. Teil 3: Gesundes Essen: Genießen, lieben, leben... Mit 21 Tages Plan inkl. 33 Rezepten und Snacks Ich habe viel dazugelernt, lecker gegessen und Spaß gehabt (und habe es weiterhin) an und mit diesem Buch. Daher kann ich es mit gutem Gewissen uneingeschränkt weiterempfehlen.