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PRESSE Buchinfo

 

Regina Rautenberg

Genießen mit Stevia

Süße Rezeptideen für Kuchen, Torten, Eingemachtes

eBook
ca. 50 Abb.
ISBN: 978-3-641-09701-1
€ 11,99 [D] | CHF 14,00* (* empf. VK-Preis) empfohlener Verkaufspreis
Verlag: Südwest

Erscheinungstermin: 14. Januar 2014
Dieser Titel ist lieferbar.

Regina  Rautenberg - Genießen mit Stevia
 
 
 

GENIESSEN MIT STEVIA

Süße Rezeptideen für Kuchen, Torten, Eingemachtes

 
 

Die Pflanze Stevia wird bereits seit Jahrhunderten als Süßungsmittel verwendet. Sie hat eine enorme Süßkraft, aber so gut wie keine Kalorien, er wird insulinunabhängig abgebaut und hat karieshemmende Eigenschaften. Seit November 2011 ist ein Süßungsmittel in Europa zugelassen, das aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird, und seitdem flächendeckend in Supermärkten, Reformhäusern und im Internet angeboten wird. Da sich die Süßkraft sowie die Konsistenz (Tropfen, Pulver, Blätter oder Tabletten) teils stark von üblichem Zucker unterscheidet, besteht ein großer Bedarf an gut erprobten Rezepten mit Gelinggarantie. Dieses Buch bietet neben einer kompakten, informativen Einführung in das Thema Stevia zahlreiche einfache Rezepte für Kuchen, Gebäck, Desserts, Marmeladen und Eingemachtes. Mit Stevia gelingen Klassiker wie Marmorkuchen, Käsekuchen oder Muffins genauso gut wie Buttermilchtorten, Panna Cotta und Chutneys. So muss Schlemmen keine Sünde mehr sein!

 
 

Kurzvita

Regina Rautenberg hat nach ihrer Ausbildung zur Hauswirtschaftsleiterin Oecotrophologie studiert und mit dem Diplom abgeschlossen. Sie war langjährig als Redakteurin im Foodressort der Zeitschrift FÜR SIE tätig. Seit einigen Jahren arbeitet sie freiberuflich im Bereich der Rezeptentwicklung und als Lektorin für diverse Buchverlage.

 
 

Titelübersicht

» Genießen mit Stevia
» Schlank mit Darm
» Schlank mit Darm Kochbuch
» Schlau mit Darm
» So kriegt die Leber ihr Fett weg!

 
 
 
 
 

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