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Ino Kuvačić

Die echte kroatische Küche

Über 90 landestypische Rezepte

Originaltitel: Dalmatia
Originalverlag: Hardie Grant Books

eBook
ca. 130 Farbfotos
ISBN: 978-3-641-21953-6
€ 19,99 [D] | CHF 24,00* (* empf. VK-Preis) empfohlener Verkaufspreis
Verlag: Südwest

Erscheinungstermin: 11. Dezember 2017
Dieser Titel ist lieferbar.

Ino  Kuvačić - Die echte kroatische Küche
 
 
 

DIE ECHTE KROATISCHE KÜCHE

Über 90 landestypische Rezepte

 
 

Kroatien für Genießer

Die Küche Kroatiens wird aufgrund ihrer Vielfältigkeit oft "Küche der Regionen" genannt. In über 90 authentischen Rezepten und stimmungsvollen Bildern wird der einzigartige Charakter dieses Landes eingefangen, Klassikergerichte wie Pasticada oder Duvec, aber auch Spezialitäten wie Dalmatinischer Fischeintopf oder Ente auf Sauerkraut und Feigenkuchen sorgen dafür, dass dem Lesevergnügen auch ein Fest für den Gaumen folgen kann. Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die kroatische Küche und die perfekte Lektüre zum Schmökern, Kochen und Genießen.

 
 

Kurzvita

Ino Kuvačić wurde in Split, Kroatien, geboren, wo er eine Kochlehre absolvierte und damit die kroatische Küche von Grund auf erlernte und verinnerlichte. Im Jahr 2004 erfüllte er sich mit der Eröffnung des eigenen kroatischen Restaurants "Dalmatino" in Melbourne seinen langjährigen Traum. Er kehrt jedes Jahr wieder in seine Heimatstadt Split zurück, um sich von den neuen Foodtrends in Kroatien inspirieren zu lassen. Dies ist sein erstes Kochbuch.

 
 
 
 
 

KONTAKT

Südwest

Eva Schanz

Tel: +49(89)4136-3917
Fax: +49(89)4136-63917

 
 
 

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