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PRESSE Buchinfo

 

Eckart Brandt

Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch

Geschichten, Anbau und Rezepte

Originaltitel: Brandts Apfellust
Originalverlag: Mosaik

Hardcover, Pappband, 128 Seiten, 21,0 x 27,0 cm
durchgehend farbig bebildert
ISBN: 978-3-8094-3965-3
€ 9,99 [D] | € 9,99 [A] | CHF 14,50* (* empf. VK-Preis) empfohlener Verkaufspreis
Verlag: Bassermann

Erscheinungstermin: 22. Juli 2019
Dieser Titel ist lieferbar.

Eckart  Brandt - Alte Apfelsorten neu entdeckt - Eckart Brandts großes Apfelbuch
 
 
 

ALTE APFELSORTEN NEU ENTDECKT - ECKART BRANDTS GROSSES APFELBUCH

Geschichten, Anbau und Rezepte

 
 

Eine Liebeserklärung

Köstliche alte Apfelsorten – die gibt es noch und es gibt auch die Menschen, die dafür sorgen, dass sie nicht ganz vergessen werden. Eckart Brandt führt in diesem Buch durch seinen bunten Apfelbaumgarten, weist dem Hobbygärtner den Weg zum eigenen Apfelbaum, erzählt Geschichten rund um diese gesunde Frucht und nennt überlieferte, verführerische Koch- und Backrezepte.

Dieses Buch ist die aktualisierte Fassung von "Mein großes Apfelbuch".

 
 

Kurzvita

Eckart Brandt, studierter Germanist und Historiker, hat sich mit Leidenschaft alten Obstsorten, allen voran dem Apfel verschrieben. Zusammen mit seiner Frau bewirtschaftet er einen großen Bio-Obsthof bei Hamburg. Das von ihm ins Leben gerufene „Boomgardenprojekt“ mit mehr als 800 alten Obstsorten ist eine großartige Arche für das kulturelle Erbe der Vergangenheit und eine einzigartige Genbank. Er ist Mitglied der Deutschen Pomologengesellschaft und steht mit europäischen Kollegen im ständigen Erfahrungsaustausch. Bei der Expo 2015 in Mailand war er als „Botschafter der Artenvielfalt“ dabei.

 
 
 
 
 

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